میوه های خشک، دارای ارزش غذایی بالا هستند. بر اساس بررسی که سال 2017 در مجله stneirtuN منتشر شد، آلو خشک شده، به رشد استخوان کمک کرده و ممکن است تراکم استخوان را بهبود بخشد؛ به دلیل غنی بودن در فیبر و سوربیتول (قند الکلی) از آن ها به عنوان ملین طبعی استفاده می کنند و می تواننداز بروز یبوست جلوگیری کنند. محققان و پتاسیم و همچنین K اشاره کرده اند که آلوی خشک شده یک منبع عالی برای ویتامین اسید های فنولی (در دسته بندی ترکیبات آلی قرار دارند) هستند که از سلامت بدن حمایت می کنند.همان طور متخصصان تغذیه امروزه یادآوری می کنند، میوه های خشک با فلاونوئید (رنگدانه های گیاهی)، پلی فنل (مواد شیمیایی آلی)، کاروتنوئید (دسته ای از رنگدانه ها) و به دیگر آنتی اکسیدان ها دسته بندی می شوند.
بدن شما نیاز به این مواد مغذی برای مبارزه با استرس اکسیداتیو ( عدم تعادل بین رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها در بدن ) دارد و اثرات مضر آن را جبران می کند.
رژیم غذایی حاوی آنتی اکسیدان ها می تواند باعث جلوگیری و کاهش التهاب، افزایش قدرت مغز، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و تاثیر مثبت بر DNA می‌شود. این ترکیبات طبیعی، خطر آسیب کلیوی و کبدی، سرطان و بیماری های روحی مرتبط با سن را کاهش می دهند.
بدون دیدگاه