اصولاً میوه‌های خشک باید در دمای نزدیک به صفر قرار بگیرند تا تازگی خود را حفظ نماید. برای افرادی که میوه خشک خرید می‌کنند بهترین توصیه این است که این محصولات را در یخچال نگهداری کنند. در صورت نگهداری در یخچال، هم زمان ماندگاری میوه‌های خشک بیشتر شده و به حدود یک سال خواهد رسید و هم در کیفیت و تازگیشان تغییری پیش نخواهد آمد.
مدت زمان نگهداری میوه خشک
بهترین زمان برای نگهداری میوه‌های خشک 4 ماه تا یکسال است. و در این مدت باید آنها را در جای خنک و خشک نگهداری کنید تا دچار خرابی نشوند. عوامل زیادی در زمان انقضای میوه‌های خشک تأثیر گذار است، که مهمترین عامل دما است؛ زیرا اگر دمای مناسب را انتخاب نکنید میوه‌ها به سرعت خراب می‌شوند و از بین می‌روند. دماهای نزدیک به صفر بهترین دما برای نگهداری آنها است. همچنین قرار گرفتن در نور آفتاب باعث خرابی و کاهش کیفیت میوه‌ها می‌شود. یکی دیگر از عواملی که بر روی زمان نگهداری میوه‌ها تأثیر می‌گذارد، دارا بودن رطوبت است.
بدون دیدگاه